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20/4/2012 | eu cozinho
O enroladinho vegetariano da Euge
Tradução por Ligia

Por Ciervo con monóculo.
A canção é “Galáctica y real”, da Sofía Viola.

E, para os querem, a receita:

Recheio
– Cenoura
– Cebola
– Abobrinha
– Pimentão
– Amendoim
– Vinagre de arroz
– Açucar (se é mascavo, melhor)
– Molho de soja

Para envolver
– Folhas de alface
– Folhas de menta
– Pepino
– Cebolinha (ou algo para amarrá-los)

Cortar as verduras e refogá-las com o amendoim (previamente tostado). / Na metade do processo de cozimento, adicionar o açúcar e o vinagre de arroz. / Alguns segundos antes de tirar tudo do fogo, colocar o molho de soja. / Para envolver, separe as folhas de alface, rodelas fininhas de pepino e algumas folhas de menta. / Colocar a preparação em cada um deles, envolvê-los e amarrá-los.

Obrigada, Euge!

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